Articles #Culture #NLH #NLQ

Découvrez la « Chimay Bleue », la bière trappiste de Noël, en 5 anecdotes à retenir !

Un article proposé par Divine Box.

La Chimay Bleue est une bière trappiste belge, brassée par l’abbaye de Scourmont depuis 1948. Titrant à 9 % vol., elle dévoile des arômes de caramel, d’épices, de fruits noirs et de chocolat.

Mais savez-vous pourquoi elle est dite « bière de Noël » et d’où elle tire son nom ? Ou encore qu’elle est parmi les meilleures bières du monde ? Divine Box vous résume la Chimay Bleue en 5 infos indispensables à savoir !

La Chimay Bleue est produite par les moines de l’abbaye de Scourmont, en Belgique – Crédit Photo : Paris Match

1/ La Chimay Bleue était à l’origine brassée uniquement pour Noël

 

La toute première Chimay Bleue de l’histoire est sortie des cuves de l’abbaye de Scourmont en 1948. C’est le Père Théodore qui en inventa la recette, avec l’aide du Professeur De Clerck. La recette n’a bien sûr pas changé depuis !

Mais entre 1948 et 1954, la Chimay Bleue ne s’appelait pas ainsi. Elle s’appelait : la bière de Noël. Car elle n’était brassée spécialement que pour la fête de Noël ! Cependant, face à son succès grandissant, les moines se sont rendus compte que tout le monde souhaitait pouvoir en profiter toute l’année ! Depuis 1954, ils ont donc décidé de la brasser toute l’année ! Youpi !

À l’origine, la Chimay Bleue était brassée uniquement pour la fête de Noël – Crédit Photo : @f3stand_ (Instagram)

2/ La Chimay Bleue tire son nom de sa capsule

À l’origine, les différentes bières de Chimay étaient conditionnées dans des emballages identiques. Par souci pratique, les moines ont donc décidé de donner des couleurs différentes aux capsules de leurs bières.

Ainsi, lorsque les bières étaient rangées dans leurs caisses, et que seules leurs capsules dépassaient, un rapide coup d’oeil permettait directement aux moines de les différencier ! Et c’est ainsi que l’ancienne « Bière de Noël » est devenue par hasard… la Chimay Bleue ! Une des trois couleurs primaires : simple, sobre, efficace.

La Chimay Bleue tire son nom de la couleur de sa capsule – Crédit Photo : @cachetheplanet (Instagram)

 

3/ La Chimay Bleue est classée parmi les meilleures bières du monde !

Saviez-vous que la Chimay Bleue n’est pas simplement belle par sa robe et par la couleur de sa capsule, mais aussi bonne ? Très bonne, même. C’est pourquoi il est tout naturel de la trouver rangée parmi les meilleures bières du monde.

  • Elle est en effet notée 100/100 (rien que ça) sur le site RateBeer, un site d’experts qui classent et notent plus de 200 000 bières du monde entier, et parmi plus de 16 000 brasseries !
  • Et sur ce même site, elle est aussi 12e au classement du « Top 50 des ‘Belgian Strong Ale‘ ». Plutôt fort, non ?
  • Le site Belgibeer, quant à lui, lui donne la 3e place dans le « Top 10 des meilleures bières trappistes » !
  • Unepetitemousse la classe en première position dans le classement des bières belges.
  • Le Paradis de la Bière lui décerne la 2e place.

Bref, vous avez compris l’idée, et l’on pourrait encore continuer longtemps…

La Chimay Bleue est notée 100/100 sur le site d’experts RateBeer – Crédit Photo : @speciaalbiertjesblog (Instagram)

 

4/ La Chimay Bleue peut se vieillir en cave !

En général, une bière ne se conserve pas. Mais comme le bon vin, la Chimay Bleue peut se vieillir en cave ! Elle fait donc figure d’exception ! Grâce à sa levure, elle se bonifie avec le temps. Pour vous donner une idée, sa madérisation lui confère alors des arômes qui rappellent un vieux porto !

Beaucoup d’amateurs la laissent ainsi vieillir 2 ou 3 ans. Selon l’étiquette de la Chimay Bleue, il est possible d’attendre jusqu’à 5 ans. Et selon certains connaisseurs, on peut encore attendre un peu plus ! Mais saurez-vous résister tout ce temps ?

La Chimay Bleue est encore meilleure lorsqu’on la laisse vieillir plusieurs mois ou années en cave – Divine Box

 

5/ La Chimay Bleue existe aussi vieillie en fûts et en grand format

 

Puisque la Chimay Bleue se vieillit très bien, les moines ne sont pas fous : ils ont créé depuis 1982 la « Chimay Grande Réserve Vieillie en Barriques ». Il s’agit d’une Chimay Bleue vieillie en barriques dans les caves mêmes de l’abbaye !

Chaque année, c’est donc une nouvelle édition qui sort tout droit des tonneaux des moines. Vieillie dans des barriques de Whisky, de Cognac, de chêne français ou américain… Pour varier les plaisirs, l’assemblage change à chaque fois ! Et pour que la fête soit encore plus grande, la bouteille existe aussi en 75 cl !

La Chimay Bleue peut aussi se déguster en grande bouteille, veillie en cave dans de vieilles barriques – Crédit Photo : @bethebelgianbeer (Instagram)

 

Et pour goûter la Chimay Bleue ?

 

Rendez-vous sur place à l’abbaye ou à sa taverne juste à côté du monastère ! Ou sinon sur la boutique monastique en ligne de Divine Box : cliquez ici pour acheter de la Chimay Bleue.

Sinon, vous pouvez cliquer ici pour apprendre encore plus d’infos (passionnantes) sur la Chimay Bleue, brassée par l’abbaye de Scourmont

A la une #Articles #NLH #NLQ #Rome

Le Pape François fait une catéchèse en français : “Vivre Noël, c’est se laisser bousculer par ses surprenantes nouveautés”

« C’est accueillir la revanche de l’humilité sur l’arrogance

« Vivre Noël, c’est se laisser bousculer par ses surprenantes nouveautés », rappelle le pape François en s’adressant aux francophones lors de l’audience générale de ce mercredi 19 décembre 2018, en la salle Paul VI du Vatican.

Le pape a mis en garde contre en quelque sorte le faux Noël : « Frères et sœurs, A six jours de Noël, les décorations et les lumières rappellent partout que ce sera la fête. Mais quel Noël voudrait Dieu, quels cadeaux et quelles surprises ? »

Il a invité à contempler le « premier Noël » pour trouver la réponse : « En regardant le premier Noël de l’histoire, nous découvrons les goûts de Dieu. Qu’il s’agisse de Marie ou de Joseph, Noël a apporté dans leur vie des changements inattendus. Mais c’est dans la nuit de Noël que survient la plus grande des surprises : le Très-Haut est un petit bébé et la Parole de Dieu est un enfant, « incapable de parler », accueilli par de simples bergers et non pas par les autorités de l’époque ! »

Le pape a invité à être disponible aux surprises de Dieu qui viennent à noël : « Ainsi, Noël est la célébration de l’inédit de Dieu, ou mieux encore, d’un Dieu inédit qui renverse nos logiques et nos attentes. Et vivre Noël, c’est se laisser bousculer par ses surprenantes nouveautés. »

Concrètement, le pape a souligné les choix à faire : « C’est accueillir la revanche de l’humilité sur l’arrogance, de la simplicité sur l’abondance, du silence sur le vacarme, de la prière sur mon temps, de Dieu sur mon ego ! Malheureusement, on peut se tromper de fête et préférer à la nouveauté du Ciel la routine de la terre ! S’il vous plaît, ne faisons pas de Noël une fête mondaine et ne mettons pas de côté le Roi de la fête : ne nous laissons pas entraîner sur la voie des futilités, mais soyons des veilleurs en priant ! »

Le pape a invité à regarder Joseph, Marie, Jésus, les bergers : « Comme Joseph, donnons de l’espace au silence ; comme Marie, ayons confiance en Dieu et disons-lui : « Me voici » ; comme Jésus, faisons-nous proches de celui qui est seul, du pauvre, pour trouver, à la suite des bergers, la lumière dans la pauvre grotte de Bethléem ! »

Source : Zenit.org

Annonces #Messes/Prières/Pèlerinages #NLH #NLQ

Noël au sanctuaire Notre-Dame de Pontmain (53) les 24 & 25 décembre 2018 et 148e anniversaire de l’apparition de la Vierge Marie le 17 janvier 2019

Le 17 janvier 2019, le sanctuaire de Pontmain va célébrer le 148e anniversaire de l’apparition de la Vierge Marie. On ouvrira aussi la 2e année préparatoire au jubilé de 2021. Plus proche est le rendez-vous de Noël sans oublier la visite de la grande crèche. Regardez le programme

 

Les festivités de Noël

Lundi 24 décembre

11h00 :   Messe de la vigile de Noël à l’église

16h00 :   Chapelet, 1ère vêpres de Noël et adoration à l’église

21h00 : Veillée à la basilique : pièces d’orgue et chants de Noël

21h30 : Messe de la nuit de Noël avec procession des enfants à la crèche

Après la célébration, nous nous retrouverons pour un chocolat chaud servi à la salle Notre Dame

 

Mardi 25 décembre

8h00 :   Laudes à l’église

9h00 :   Messe à l’église

10h30 :   Messe solennelle du jour de Noël à la basilique

15h30 :   Chapelet, vêpres solennelles et salut du St Sacrement à l’église

17h00 :   Messe à l’église

Pas de confessions le jour de Noël

 

Le 17 janvier avec Mgr François Jacolin

Cette année, c’est le tout nouvel évêque de Luçon, Mgr François Jacolin, qui présidera les festivités. Retenons la date d’ores et déjà.

Après l’année de la Prière en 2018, nous entrerons dans l’année de l’Espérance en lien avec la deuxième partie des paroles de Marie aux enfants “Dieu vous exaucera en peu de temps”.

 

Des rendez-vous du 13 au 20 janvier

L’anniversaire va commencer dimanche 13 janvier par le pèlerinage de la paroisse de Pontmain. La messe dominicale sera présidée par le Père Vincent Gruber, provincial de France des Missionnaires Oblats de Marie Immaculée. Rendez-vous à 10h30 en la basilique. Concert à 15h, en forme de vêpres.

La veille du 17, on peut arriver dès 8h le matin, mais surtout le soir pour la procession aux flambeaux et la célébration mariale

Mgr Jacolin présidera la journée du 17 janvier aux côtés de Mgr Scherrer.

Le dimanche 20, l’octave de l’Apparition sera clôturée sous la présidence de Mgr Jean-Claude Boulanger, évêque de Bayeux-Lisieux, et avec le récit de l’apparition à 18 voix, avec les habitants de Pontmain

Encore plus d’infos sur www.sanctuaire-pontmain.com

Articles #NLQ #Philosophie

Découvrez la box Ichtus de Noël

FAIRE UN CADEAU DE NOEL ET UN DON DÉFISCALISÉ
 C’EST POSSIBLE !
Chers amis,
Vous souhaitez soutenir Ichtus et offrir un cadeau utile à l’un de vos proches ?
C’est possible avec la BOX ICHTUS !
Grâce à la BOX ICHTUS, vous faites un don défiscalisé à Ichtus et vous parrainez une personne de votre choix en lui donnant accès à un parcours de formation. 
Grâce ce don, vous faites un cadeau doublement utile pour la formation des jeunes.
Découvrez vite la BOX ICHTUS ! 
Comment cela fonctionne ?
Avec la BOX ICHTUS, vous faites un don de 100€, et vous offrez en cadeau au bénéficiaire de votre choix l’accès à la série vidéo du Parcours Socrate.
La BOX comprend un don de 100€ et l’intégralité des 10 soirées-rencontres animées par Jacques Trémolet de Villers d’une valeur de 100€. Au total, la BOX ICHTUS ne vous coûtera après réduction fiscale que 33,33 , au lieu de 200.
Une BOX achetée, c’est une personne formée et heureuse !
Avec la BOX ICHTUS, offrez à vos proches des cadeaux utiles, et contribuez à la formation des jeunes ! 
Nous vous remercions de votre aide et vous souhaitez des joyeuses fêtes de Noël !
Guillaume de Prémare, Délégué Général
Bruno de Saint-Chamas, Président

Découvrir la Box Ichtus

Faire un don pour la formation des jeunes

 

Articles #En France #NLQ

Deux crèches exceptionnelles à découvrir à Saint-Gilles (30) et Comps (30)

Vous pourrez découvrir deux crèches exceptionnelles dans le Gard : la crèche vivante de Saint Gilles et la grande crèche provençale de Comps.

  • La crèche vivante de St Gilles est organisée le 22 décembre par l’école Li Cigalou en lien avec la paroisse.
    Un défilé se lance à 17h00 de l’école pour rejoindre le parvis de l’abbatiale où se déroule la pastorale de 18h00 à 20h00.

Venez prendre part au cortège et assister à cette belle pastorale !

  • L’église St Etienne de Comps accueille une grande crèche provençale imaginée, conçue et réalisée par Romain Rodriguez, natif du village. Cette crèche de 100m² avec ses 200 santons est l’une des plus grandes à visiter dans le Gard.

 

Annonces #NLQ #Sorties/Animations

Le chemin des crèches à Tallard (05) le 22 décembre 2018

L’association folklorique «  La Taiole » de Tallard organise le samedi 22 décembre le Chemin des Crèches.

  • de 16h30 à 17h30 concert en l’Eglise de Tallard avec la participation de l’accordéon club de Gap.
  • 17H30 Départ pour le chemin des crèches à travers le village avec lampions et chants de Noël, suivi d’un vin chaud et pain d’épices offerts.
  • Pour clôturer cette manifestation la chorale de Tallard nous enchantera avec un récital.

Annonces #NLQ #Sorties/Animations

Grande Veillée-Spectacle de Noël pour tous le 21 décembre 2018 à Toulouse (31)

La paroisse Saint-Joseph, à Toulouse

vous convie à

une grande Veillée-Spectacle de Noël pour tous

animée par la Troupe VIIe Toulouse des Scouts d’Europe de Saint Joseph

le vendredi 21 décembre, à 20h

à l’église chauffée de Saint-Joseph,
40 avenue Saint-Exupéry à Toulouse.

Venez très nombreux !

« Ne t’imagine pas que tu es attiré malgré toi. C’est par l’amour que l’âme est attirée… et nous ne devons pas craindre les hommes qui soupèsent les mots mais qui sont très éloignés des choses divines. »
(Saint Augustin, commentaire de l’Évangile de Jean)

Annonces #Messes/Prières/Pèlerinages #NLH #NLQ

Mission Noël « Grace falls » le 22 décembre 2018 à Avignon (84)

Viens nous réjoindre pour vivre un Noël différent  ! Vous êtes tous invités. Rendez-vous à l’église saint Agricol d’Avignon le 22 décembre 2018 de 16h à 21h.

Programme

16h : Louange et enseignement
16h45 : Envoi en mission et départ en équipes d’évangélisation
Accueil dans l’église : adoration et chocolat chaud

17h45 : Prière d’intercession
18h15 : Projection du film de Noël «  La vie est belle  » de Frank Capra
suivi par un dîner partagé à l’Espace Saint Agricol

Pour s’inscrire en ligne : https://doodle.com/poll/ztzhnu843r8g9ibs

Articles #En France #NLH #NLQ

L’abbaye bretonne de Timadeuc en 3 minutes ! Histoire, fromage, pâtes de fruits…

Un article proposé par Divine Box.

Attachez vos ceintures, et direction la Bretagne, à l’abbaye de Timadeuc ! Malgré une histoire pleine de rebondissements, les moines trappistes ont toujours su s’adapter et redynamiser leur communauté. Aujourd’hui, la communauté partage ses journées entre temps de prières et de travail. Les frères enregistrent des chants grégoriens, fabriquent notamment de délicieuses pâtes de fruits, et font aussi d’incroyables fromages ! A l’occasion de sa « box des monastères » spéciale Noël, qui contiendra notamment les pâtes de fruits de Timadeuc, Divine Box vous explique tout sur l’abbaye juste en dessous !

Ci-dessus, un frère de l’abbaye de Timadeuc en train de cuir artisanalement les célèbres et délicieuses pâtes de fruits de la communauté – Divine Box

Abbaye de Timadeuc : le début de l’aventure

 

Tout commence en 1840. Le Révérend Père dom Joseph Hercelin, père abbé de l’abbaye de la Trappe, en Normandie, décide d’acheter une propriété avec ses deux métairies dans le Morbihan. Elle appartient alors à une vieille dame, la riche Comtesse du Bot, trop âgée pour l’entretenir. Elle accepte donc de bon coeur de les céder aux moines, et à un prix modique.

Une fois l’acte signé, trois moines (un abbé, un diacre et un frère) filent donc sur place pour réaménager les bâtiments, défricher les terrains, et construire ce qu’il faut. La communauté de la future abbaye de Timadeuc naît alors, grâce à l’énergie des trois premiers : un abbé, un diacre et un frère convers. En avant la compagnie !

Dès l’achat de la vieille bâtisse de l’abbaye de Timadeuc, les moines retroussent leurs manches pour aménager ses terres environnantes – Divine Box

 

La première pierre de l’abbaye de Timadeuc

 

Après la remise en état des lieux, voici venu le temps de construire un prieuré en bonne et due forme ! Dès 1842, les moines sur place se mettent à la tâche, en utilisant notamment pour cela… les vieilles pierres du château de Rohan !

Et les efforts payent : l’église sort de terre le 1er septembre 1846 ! Par ailleurs, la communauté grandit et s’organise vite, obtenant ainsi bientôt le statut officiel d’abbaye. En effet dès 1847, un rescrit pontifical accorde au prieuré le statut d’abbaye. Son nom officiel est alors : l’Abbaye Notre-Dame de Thymadeuc. Le nom est repris aux anciens propriétaires ! Sympa, non ?

 

Aujourd’hui encore, on peut admirer la très belle église de l’abbaye de Timadeuc de 1846 – Divine Box

 

Abbaye de Timadeuc : les épreuves

 

En 1860, les bâtiments conventuels sont terminés, sauf le cloître qui reste inachevé. Mais trois ans après, un incendie criminel ravage l’hôtellerie, les écuries, et quelques annexes… il faut presque repartir à zéro !

On raconte qu’« au milieu de ce triste spectacle, ces saints moines paraissaient calmes et semblaient accepter avec une grande résignation cette nouvelle épreuve à laquelle la divine Providence a voulu les soumettre ». Chapeau bas…

Mais les festivités reprennent de plus belle en 1880, avec un décret du gouvernement fermant 261 monastères en France ! Expulsés de force, les moines de l’abbaye de Timadeuc ne reviendront sur place que deux ans plus tard, le 1er décembre 1882 seulement ! D’abord discrètement, puis publiquement..

En 1880, un décret ordonne l’expulsion des moines de 261 monastères, dont l’abbaye de Timadeuc – Divine Box

 

Une médaille pour l’abbaye de Timadeuc

 

Au XXe siècle, l’histoire de l’abbaye de Timadeuc est marquée par la Seconde Guerre mondiale. La communauté héberge alors des résistants et des soldats alliés, cache des armes, produit des faux papiers, et accueille même un centre d’entraînement au tir !

Cette résistance active est insufflée notamment par le père Gwénaël Thomas, qui sera plus tard capturé puis torturé par la Gestapo sans rien révéler, sauvant ainsi des dizaines de personnes… En récompense de ces actes, l’abbaye reçoit en 1946 la médaille de la Résistance, accordée à deux abbayes françaises seulement. C’est pas beau ça ?

L’abbaye de Timadeuc a reçu en 1946 la médaille de la Résistance pour ses actes de bravoures durant la guerre – Divine Box

La ferme de l’abbaye de Timadeuc

 

Pendant longtemps, fidèles au charisme trappiste, les moines de l’abbaye de Timadeuc se sont occupés d’une ferme. Dans ce petit coin de paradis, les champs de blé donnaient de la farine aux moines et du foin aux vaches, et donc, plus tard, du pain, du lait et du fromage à la communauté ! Tout un artisanat monastique se développe donc sur place à l’époque.

Mais en 2003, par manque de moyens humains, les trappistes ont préféré louer ces terres à des agriculteurs. Pas de panique cependant, ils continuent aujourd’hui à affiner leurs fromages et à produire des pâtes de fruits grâce au verger !

Les frères de l’abbaye de Timadeuc affinent leurs fromages depuis la moitié du XIXe siècle – Divine Box

Abbaye de Timadeuc : et aujourd’hui ?

 

Aujourd’hui, vingt-quatre moines habitent l’abbaye de Timadeuc ! Ils sont trappistes (cisterciens de la stricte observance), et suivent donc la règle de saint Benoît « ora et labora » (prie et travaille).

Le premier des sept offices quotidiens est à 4h15 (du matin, oui oui), et entre temps, les moines bossent dur ! Affinage du fromage, enregistrements de chants grégoriens,  et bien sûr travail manuel. Pour cela, ils font un des plus grands classiques des produits monastiques : des pâtes de fruits !

Un aperçu des savoureuses pâtes de fruits de l’abbaye de Timadeuc – Divine Box

 

Et pour acheter les pâtes de fruits de l’abbaye de Timadeuc ?

Sur place à la boutique à l’entrée de l’abbaye bien sûr ! Ou sinon sur la boutique monastique en ligne de Divine Box : cliquez ici pour acheter les pâtes de fruits de l’abbaye de Timadeuc. Sinon, vous pouvez cliquer ici pour apprendre encore plus d’anecdotes rigolotes sur l’abbaye de Timadeuc : devise de l’abbaye, fabrication du fromage (dont le Timanoix, affiné à la liqueur de noix) etc…

 

L’abbaye de timadeuc en vidéo (1mn)

 

L’abbaye de Timadeuc en vidéo, ça donne ça :

Annonces #NLH #NLQ #Sorties/Animations

Week-end de Noël les 21 & 22 décembre 2018 à Liesse-Notre-Dame (02) – Académie Musicale de Liesse

Venez participer au grand week-end de Noël de l’Académie Musicale de Liesse !

Programme

Vendredi 21 décembre :
– 20h30 : Soirée de louange à la salle polyvalente – Place Bailly

Samedi 22 décembre :
– 11h : Concert de piano, musiques slaves – à l’Académie
– 15h : Concert de Noël – Basilique Notre Dame de Liesse

Tout est entrée libre.

Retrouvez les dates des prochains concerts de l’Académie ici

L’Académie Musicale de Liesse est une école maîtrisienne catholique. Elle accueille des garçons passionnés de chant et de musique du CM1 à la Terminale, en horaires aménagés (3 à 4H de musique chaque jour).

Renseignements